料理教室について

料理教室を開催しています

うるま市健康支援課では、親子で楽しめる料理や減塩など、毎回さまざまなテーマで料理教室を開催しています。
各料理教室では、調理実習だけでなく、健康や食に関するミニ講話を聞いたり、味覚チェックをしたりと、テーマに合わせて内容もいろいろ♪

各種教室は開催が決まり次第、ホームページや広報、公式LINEなどでおしらせします。
料理がお好きな方、健康的な食事に興味のある方、料理が苦手な方、どなたでもお気軽にご参加ください♪
（※教室ごとに対象となる方が変わる場合があります。詳細は各料理教室のご案内を確認ください。）

今後の料理教室予定

親子料理教室の受付を行っております。詳細については下記のチラシをご参照ください。

ご希望の方はお電話もしくはWebでの受付を行っておりますのでご連絡ください。

電話番号：098-973-3209

Web申し込み先：https://logoform.jp/form/3Qsu/521907（外部サイトへリンク）)

これまでの教室の様子

令和5年度第1回知って得する！お塩ひかえめ講座を開催しました

令和5年6月3日（土曜日）、知って得する！お塩ひかえめ講座を開催しました。
今回は減塩教室としては3年半ぶりに調理実習も復活！当日は、20～70歳代、男女21名の参加者が集まり、食習慣チェック・味覚チェック・ミニ講話・調理実習を行い、最後はグループごとに調理した減塩メニューを試食しました。
味覚チェックの結果に驚いたり、メモを取りながら講話を聴いたり、参加者同士でお話したり、盛りだくさんでにぎやかな3時間となりました。

参加したみなさんからは、
「減塩のコツをたくさん知ることができ、大変勉強になりました。若い人の塩分摂取量が上がっているとことで、普段の食生活を見直すきっかけになりました。」
「参加は初めてでしたが、楽しくて、分かりやすかった。ごはんもおいしかったです。」
「塩分が心臓や腎臓、高血圧に影響するのは知っていたが、その仕組みが理解できた。」
「調味料のちょい足しが良かった。今からちょい足しをしてみます。」
「以前から塩分について考えなければと思いつつ、なかなか生活習慣が変えられず…、今日を機会に少しずつ変えたいです。」
などなど、たくさんの感想が寄せられました。

健康支援課では、今後も料理教室の開催を予定しています。
一緒に楽しくおいしく、塩分摂取について考えていきましょう！

令和4年度知って得する！お塩ひかえめ講座を開催しました

令和4年9月10日、11月4日、令和5年1月14日の3回にわたり、知って得する！お塩ひかえめ講座を開催しました。
3回で計35名のみなさまにご参加いただきました。約3年ぶりとなった減塩に関する講座でしたが、感染症対策を行い、参加者の皆さんのご協力のもと、無事開催することができました。

その内容は、食習慣チェック・味覚チェック・ミニ講話・簡単味付け体験＆ミニ試食などなど盛りだくさん！

ご参加いただいたみなさんからは、以下のような感想をいただきました。
「塩分のとりすぎによる病気について分かりやすく学ぶことができた。」
「うちでの味付けがどの程度なのか知ることができ、なるべく、うま味・酸味・薬味などを上手に利用して楽しく食事をしていきたいと思った。」
「追い調味、冷凍保存など勉強になりました。」
「家でもやってみたい。」

今後も市民のみなさまの参加をお待ちしています！

令和５年度　若い世代を中心とした食育推進事業を開催しました

令和５年８月１１日に外部講師(野菜ソムリエプロ)をお招きし親子料理教室を、さらに同年９月１６日、１１月２５日に食生活改善推進員が考案した減塩かつ沖縄県産野菜を使ったレシピでの料理教室を開催しました。

県産野菜をスーパーでみかけるけどどう使っていいかわからない、時間がないから簡単なものしかできない、働き世代が取り組みやすい内容を中心に構成している料理教室は

参加者の皆さんからは「いつもパパイヤは炒めるだけだったが、他の調理方法を学べてレパートリーが増えてよかった」「ご近所さんからいただく野菜を上手に料理できず困っていたが、ヘルスメイト(食生活改善推進員)さんに調理の仕方や工夫を教えてもらって助かりました。」「普段、味付けが濃くなっていることに気づけました。減塩の調味料も利用していきたいと思います。」など多くの感想をいただき、大変好評の料理教室となりました。次年度も開催予定ですので、ぜひ多くの市民の皆様のご参加をお待ちしております。