「うるま守りのカレープロジェクト」スタート！　

県内初！海上自衛隊のカレーが、うるま市の新たなご当地グルメに！

 

 

うるま市では、海上自衛隊沖縄基地隊、うるま市商工会、沖縄四樹の会と連携し、「うるま守りのカレープロジェクト」を実施しています。

このプロジェクトは、海上自衛隊で長年親しまれてきた「海自カレー」を通して、地域の新たなご当地グルメを創出し、地域活性化や地域の魅力向上を目的として実施しております。

海上自衛隊沖縄基地隊の各部隊で受け継がれてきた ” 秘伝のレシピ ” を、市内の飲食店が隊員から直接技術指導を受けながら再現し、認定を受けた店舗で提供しています。

 

海自カレーとは？

海上自衛隊では、航海中に曜日感覚を保つため、毎週金曜日にカレーを食べる文化があります。

そのため、艦艇や部隊ごとに独自のカレーレシピが受け継がれており、「海自カレー」として全国各地で地域活性化に活用されています。

うるま市では、海上自衛隊沖縄基地隊に所属する部隊のカレー（4部隊）を再現し、市内で味わえるようになりました。

 

　①水中処分母船6号

　牛すじバナナカレー

　「牛すじ」と南国果物の「バナナ」を取り入れたカレー

 

 

　 ②くろしま

　 琉球ソーキカレー

　 沖縄の郷土料理であるソーキ（あばら肉）を使用したカレー

 

 

　③ししじま

　南国チキンカリー

　鶏肉とフルーツやはちみつを使用した南国感あふれるカレー

 

 

　

　〇沖縄基地隊

　　④　～　⑥

 

④タンドリーチキンカレー

カレーと相性の良いタンドリーチキンを組み合わせたカレー

⑤チキンカレー

カレーと相性の良い鶏肉を使用したスパイシーなチキンカレー

⑥ホワイトビーチカレー

豚肉と二つのオクラを使用して橋を表現したカレー

 

県内初！認定店舗・提供メニュー

現在、次の6店舗で海自カレーを提供しています。

No.	店舗名	提供メニュー	レシピ提供部隊
①	おきなわすばやぁsango うるマルシェ店	牛すじバナナカレー	水中処分母船6号
②	やぎとそば太陽	琉球ソーキカレー	くろしま
③	うるまひもの食堂	南国チキンカリー	ししじま
④	あずまや	タンドリーチキンカレー	沖縄基地隊
⑤	味処田舎庵	チキンカレー	沖縄基地隊
⑥	宿＆喫茶アガリメージョー	ホワイトビーチカレー	沖縄基地隊

 

※販売日や価格は店舗ごとに異なります。

　詳細は、下記チラシまたはこちらから（PDF：1,588KB）各店舗情報をご確認ください。

 

 

プロジェクトの魅力

本物の海自カレーを再現

各店舗は海上自衛隊沖縄基地隊からレシピ提供と調理指導を受け、本場の味を再現しています。

食を通じた交流

市民の皆さまが気軽に海上自衛隊の文化や歴史に触れるきっかけとなります。

地域の新たな観光資源

うるま市ならではの特色あるご当地グルメとして、市外・県外からの誘客にもつながることが期待されています。

 

ぜひ食べ比べを！

同じ「海自カレー」でも、部隊ごとに特徴やこだわりが異なります。

牛すじの旨味が楽しめるカレーや、沖縄らしいソーキを使用したカレー、スパイスの効いたタンドリーチキンカレーなど、それぞれ個性豊かな味わいです。

家族または友達と一緒に、カレー巡りもおすすめです！

ぜひ市内の認定店舗を巡り、お気に入りの一皿を見つけてみてください！